Receta #1: Apple crunch

¡Hola cafeteros! Hoy es domingo, y pues es día de tener un nuevo post. Estoy muy emocionada porque es el primero de la sección Yummy! Nunca estudié cocina, pero amo cocinar, podría estar todo el día en la cocina, y si bien mis especialidades son los almuerzos y no tanto los postres, la primera receta que preparé para ustedes es un pastel que se llama Apple crunch. 

Mi mamá me pasó esta receta, a ella se la pasó una amiga, y me estuvo insistiendo literalmente medio año para que la intente hacer, y como no soy muy fan de la manzana, pues le decía “ya muy pronto”, “en uno de estos días”, y nada de intentar hacer este postre. Hasta que hace unas semanas estuve en Perú y mi mamá me enseño a hacer el postre, lo probé y me enamoré. Así que regresando a Croacia decidí hacerlo y ver la reacción de mis amigos por estos lugares, y les cuento que fue genial. ¡A todos les encantó! Estoy segura que a ustedes también les va a encantar, así que aquí les va la receta y la preparación, que es muy fácil.

Ingredientes (para 12 porciones):
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– 1 kg. de manzana
– 1/2 taza de harina (puede ser integral)
– 1/2 taza de azúcar (blanca o rubia)
– 1/2 taza de avena
– 1 taza de mantequilla derretida (puede ser margarina)
– Y muchas ganas y amor para que salga más delicioso

 

 

Paso #1:
Mezclamos en un envase grande la harina, el azúcar, la avena y la mantequilla. Pueden usar una espátula o sus manos. Les va a quedar como una masa, pero no tan dura, algo intermedio.

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Paso #2: 
Pelamos y rallamos todas las manzanas. Usamos la parte gruesa del rallador, para que no queden pedacitos tan chiquitos. A la manzana no le echamos nada, ni azúcar ni limón.

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Paso #3: 
En un molde resistente al calor colocamos un poco de mantequilla en el fondo, o papel manteca, y colocamos toda la manzana rallada. Encima de eso, colocamos la masita que hicimos con avena. Si desean pueden espolvorear un poquito de canela en polvo encima. Y lo llevamos a hornear a 180 C° por 45 o 50 minutos.

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Paso #4: 
Esperamos a que se enfríe, lo cortamos y disfrutamos. Como ven en la foto yo lo acompañé con crema chantilly, esas que venden en polvo y se mezclan con leche. También va excelente con helado de vainilla.

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Espero que lo prueben en casa, como ven es muy sencillo y vale la pena intentarlo. Me cuentan qué tal les sale el pastel, estoy segura que conquistaran los corazones de todos en casa.

¡Les deseo una linda semana!

 

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